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segunda-feira, 28 de abril de 2014

Receita Simples: Bolo de morango

A minha capacidade para cozinhar com medidas é nula. Não gosto de regras, gosto de ir experimentando e se sair mal, sai. A verdade é que saem mais bem que mal, por isso durmo descansada ehehe
No outro dia reparei que tinha vários morangos no frigorífico e se estavam a estragar, por isso decidi fazer um bolo de morango, simples e rápido, como eu gosto. Fui à dispensa e tirei de lá alguns ingredientes básicos para se fazer um bolo (farinha, fermento, ovos, margarina, açucar), e pelo caminho acrescentei açúcar, leite de coco, mel, e por fim, framboesas que tinha no congelador (opcional).


- Leite (1 copo)
- Açucar (1/meio copo)
- Farinha (1 copo farinha)
- Fermento (1 colher sobremesa)
- Margarina (1 colher sopa)
- 2 ovos inteiros (na foto estão 3 mas apenas usei 2 - ovinhos directamente da galinha, daí estarem sujos :))
- Morangos frescos (cerca de 8)
- Leite de coco qb (opcional)
- Mel (opcional)
-Framboesas (opcional)

Então, agora é muito simples:

Numa tigela grande misturar TUDO e bater bem até ficar com alguma consistência; de seguida cortar os morangos aos bocados e misturar - alguns morangos vão desfazer-se no problem!


Untar com margarina o pirex e despejar a mistura uniformemente e levar ao forno pré aquecido a 140graus por 40/50min ou até estar cozido;


et voila!



As framboesas cortam o doce do morango e do bolo e são uma combinação fantástica!
Ficou delicioso e toda a gente adorou! O toque doce do mel misturado com o morango e a acidez das framboesas fizeram uma combinação fantástica!

Esta semana estou de auto-castigo: nada de bolos cá em casa! Que isto de experimentar na cozinha tem as suas consequências :p

xxx

6 comentários:

  1. que bom aspecto omg d:

    http://rrriotdontdiet.blogspot.pt/

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  2. ficou com óptimo aspecto! e perfeito para o calor que se avizinha :) o leite de côco foi uma boa jogada!

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    Respostas
    1. não sei se foi do leite de coco, mas o bolo estava extremamente macio e húmido :))

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  3. Yammy! Mesmo o tipo de bolo que eu gosto. Eu também sou um bocadinho como tu, não me dou bem com medidas, faço muita coisa experimental. Quase sempre mudo as receitas! Esta receita tua parece-me óptima, tem ingredientes de que gosto muito, vou tentar ;-) hehe

    Beijinhos xxx
    Miss Beta

    http://miss-beta.blogspot.pt/

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  4. estou a babar. a babar!!!!
    http://bloglairdutemps.blogspot.pt

    ResponderEliminar

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